Повышение разряда
Для действующих специалистов, которым необходимо повысить квалификационный разряд.
Форма обучения |
Заочная с применением дистанционных образовательных технологий |
Время обучения |
68 академических часов |
Код профессии |
102605 |
|
Практическая подготовка |
72 часов, включая производственную практику |
|
Ближайший набор |
21.08.2026
|
Условия оплаты |
Предоплата, возможна рассрочка платежей от учебного центра или от банка |
Документ о прохождении курса |
Свидетельство и удостоверение |
Цена:
от 6500 руб.
При заказе группового обучения действует система скидок
Рассчитать стоимость онлайн:
О профессии «Мойщик посуды»
Мойщик посуды обеспечивает санитарную обработку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря и тары. Он принимает использованные предметы, удаляет остатки пищи, сортирует их по виду и направляет на ручную либо машинную мойку.
После обработки специалист ополаскивает, сушит и размещает чистую посуду так, чтобы она не соприкасалась с грязным потоком. Он приготавливает моющие растворы, собирает пищевые отходы, очищает ванны и посудомоечную машину. От соблюдения последовательности операций зависит санитарное состояние всего пищевого участка.
Программа курса
| Название тем и содержание | Учебная нагрузка | ||
| Теоретическая подготовка | Практическая подготовка | Всего | |
| Раздел 1. Санитария и безопасность | 24 | 8 | 32 |
| Тема 1.1. Охрана труда и пожарная безопасность | 8 | 8 | |
| Тема 1.2. Личная гигиена и санитарные требования | 8 | 4 | 12 |
| Тема 1.3. Профилактика пищевых загрязнений | 8 | 4 | 12 |
| Раздел 2. Посуда, средства и оборудование | 20 | 16 | 36 |
| Тема 2.1. Виды столовой и кухонной посуды | 6 | 4 | 10 |
| Тема 2.2. Моющие и дезинфицирующие средства | 8 | 6 | 14 |
| Тема 2.3. Посудомоечные машины и моечные ванны | 6 | 6 | 12 |
| Раздел 3. Технология мытья посуды | 18 | 38 | 56 |
| Тема 3.1. Сбор, сортировка и предварительная очистка | 6 | 10 | 16 |
| Тема 3.2. Ручное мытье и ополаскивание посуды | 6 | 14 | 20 |
| Тема 3.3. Машинное мытье и контроль режима | 4 | 10 | 14 |
| Тема 3.4. Сушка и контроль чистоты | 2 | 4 | 6 |
| Раздел 4. Хранение, отходы и аттестация | 6 | 10 | 16 |
| Тема 4.1. Размещение и хранение чистой посуды | 2 | 4 | 6 |
| Тема 4.2. Сбор и удаление пищевых отходов | 2 | 2 | 4 |
| Тема 4.3. Проверка знаний и практическая квалификационная работа | 2 | 4 | 6 |
| Всего | 68 | 72 | 140 |
Результаты обучения по профессии «Мойщик посуды»
- разделять потоки использованной и чистой посуды, поддерживать порядок на рабочем месте;
- сортировать посуду и удалять остатки пищи перед мойкой;
- готовить моющий или дезинфицирующий раствор в установленной концентрации;
- мыть посуду, приборы, подносы, инвентарь и тару вручную либо в машине;
- контролировать качество ополаскивания, сушки и отсутствие загрязнений;
- собирать пищевые отходы, очищать ванны и обслуживать посудомоечное оборудование по инструкции.
Как организована практическая подготовка
-
1Определяется база практики
Учебный центр, работодатель или профильная организация — указать фактический вариант.
-
2Оформляются условия
Место, сроки, ответственный и порядок подтверждения закрепляются документально.
-
3Выполняются операции
Слушатель отрабатывает задания, предусмотренные утвержденной программой.
-
4Подтверждается результат
Результаты практики учитываются при допуске к квалификационному экзамену.
Квалификационные разряды курса "Мойщик посуды"
Разверните нужный раздел, чтобы ознакомиться с квалификационными требованиями.
1 разряд
Характеристика работ
Собирает использованную посуду со столов, очищает ее от остатков пищи, доставляет к моечному участку и сортирует по видам. Подготавливает ванны, тележки и инвентарь, удаляет отходы, поддерживает порядок на рабочем месте и передает посуду для дальнейшей мойки.
Должен знать
- правила сбора, сортировки и транспортировки использованной посуды;
- назначение тележек, ванн и простого моечного инвентаря;
- порядок удаления пищевых отходов и содержания рабочих емкостей;
- требования санитарии и личной гигиены;
- правила обращения со стеклянной, фарфоровой и металлической посудой;
- требования безопасности при перемещении и складировании посуды.
2 разряд
Характеристика работ
Моет столовую и кухонную посуду, приборы, подносы, инвентарь, инструмент и тару вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств. Контролирует качество мойки, ополаскивания и сушки, регулирует режим оборудования и размещает чистую посуду.
Должен знать
- правила ручной и машинной мойки различных видов посуды и инвентаря;
- назначение и безопасное применение моющих и дезинфицирующих средств;
- устройство и правила эксплуатации посудомоечных машин;
- температурные режимы мойки, ополаскивания и сушки;
- санитарные требования к чистой посуде и моечному отделению;
- способы предупреждения боя, сколов и повторного загрязнения посуды.
Сколько получает мойщик посуды в Екатеринбурге
40 000 ₽
Медианная предлагаемая зарплата
Умеренная
Уровень востребованности
Получаемые документы
Удостоверение
Свидетельство
Выписка из протокола
Почему выбирают нас
Бесплатная консультация в области образования
Наши специалисты помогут в выборе профессии и разряда
Преподавательский состав
Обучение проводят действующие преподаватели с большим стажем
Программы обучения по Профстандарту
Согласно 273-му ФЗ, программы обучения должны соответствовать государственному стандарту
Беспроцентная рассрочка через банк (3 – 6 месяцев)
Возможность пройти курсы обучения без предоплаты – в рассрочку от банка-партнера
Работаем по официальному договору
Проводим обучение на основании договора, который дает возможность возврата налогового вычета
Выдача удостоверений от 2 дней
Удостоверения выдаются официально, на основании лицензии от Министерства образования РФ
Мы аккредитованы и имеем право на осуществление образовательной деятельности
Академия профессионального образования имеет все соответствующие документы и лицензии в соответствии с Федеральным законом от 04.05.2011 № 99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности» с учетом особенностей, установленных статьей 91 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».
Регистрационный номер: Л035-01284-45/00268397
Орган, выдавший лицензию: Департамент образования и науки Курганской области
Как поступить на курс Мойщик посуды
Для того чтобы стать студентом академии, необходимо соответствовать нескольким требованиям и выполнить некоторые действия:
-
Чтобы стать слушателем курса, подайте заявку любым удобным для вас способом:
- по бесплатному номеру
- в онлайн-чате
- по электронной почте zakaz@aprofpk.ru
- в форме обратной связи.
-
После согласования формы обучения, сроков и стоимости предоставьте документы, которые подтверждают вашу личность и образование.
-
После заключения договора и оплаты курса, вы получите доступ в личный кабинет, где находятся учебные материалы и проводятся тестирования. В случае необходимости ваш куратор поможет разобраться с навигацией.
-
После итогового тестирования вы получите документы государственного образца подтверждающие Вашу новую квалификацию удобным и надежным способом пересылки документов.
Стоимость обучения на курс "Мойщик посуды" в Барнауле
Базовая стоимость курса — от 6500 рублей. Окончательная цена зависит от утвержденной программы, разряда и количества слушателей.
- полная стоимость фиксируется до оплаты;
- для групп применяется отдельный расчет;
- условия рассрочки указываются без скрытых комиссий;
- акции показываются только с реальным сроком действия.
Программа
Мойщик посуды, 68 академических часов
Слушателей
1 человек
Цена от
6500 ₽
Отзывы клиентов
Нам доверяют
Документовед
Галина Мамаева
Менеджер по сопровождению клиентов
Яна Чалкова
Менеджер по продажам
Ольга Бородина
Делопроизводитель
Елена Нечаева
Специалист методического отдела
Сергей Попов
Менеджер по продажам
Виктория Чеботарева
Выберите подходящий тариф
Стоимость обучения зависит от цели: получение новой профессии, повышение квалификационного разряда или прохождение курса в ускоренном формате.
Новая профессия
Для тех, кто хочет освоить новую рабочую профессию и получить квалификацию.
Ускоренный курс
Для тех, кому необходимо пройти курс по выбранной рабочей профессии в ускоренном формате.
Итоговая стоимость и продолжительность обучения зависят от выбранной профессии, программы и квалификационного разряда. Условия уточняются при оформлении.
Часто-задаваемые вопросы
Можно ли поступить без опыта работы по профессии?
Да. Программа подходит начинающим и знакомит с основными профессиональными знаниями, технологиями, оборудованием и требованиями безопасности. Практические навыки, если они предусмотрены учебным планом, закрепляются по месту работы или на производстве слушателя.
Можно ли учиться с телефона или планшета?
Да. Материалы доступны с компьютера, ноутбука, планшета или телефона. Потребуется стабильный доступ в интернет и устройство, на котором удобно читать материалы и выполнять предусмотренные задания.
Сколько длится обучение?
Программа по профессии «Мойщик посуды» рассчитана на 140 академических часов. Календарная продолжительность зависит от графика занятий и условий прохождения программы.
Сколько стоит обучение?
Актуальная стоимость обучения указана на странице программы и фиксируется в договоре. Цена может зависеть от объёма учебного плана и количества слушателей, поэтому перед оплатой следует проверить итоговую сумму и состав услуги.
Нужно ли приезжать в учебный центр для прохождения практики?
Нет. Производственная практика, если она предусмотрена учебным планом, проходит по месту работы или на производстве слушателя. Ехать в учебный центр только ради практической части не требуется.
Что проверяют на квалификационном экзамене?
На экзамене проверяют знания, умения и навыки, предусмотренные программой профессионального обучения. Теоретическая часть оценивает понимание профессиональных требований, а практическая квалификационная работа подтверждает способность выполнять предусмотренные операции.
Какой документ я получу после обучения?
После успешной итоговой аттестации вы получите свидетельство о профессии рабочего, удостоверение с указанием квалификации и выписку из протокола обучения. Оригиналы оформляются образовательной организацией и направляются по адресу, указанному при записи.
Вносятся ли сведения о документах в ФИС ФРДО?
Да. Сведения о выданных документах передаются в федеральный реестр ФИС ФРДО. Запись позволяет подтвердить факт прохождения обучения и выдачи документа образовательной организацией.